Las provincias de Jaén y San Ignacio en Perú son el centro de una nueva ruta turística que incluye la zona de producción del famoso y fragante café cajamarquino. Esta producción no solo cubre la demanda nacional, sino que también se exporta a varios países de la región, incluyendo Colombia, donde se compara con el famoso café local. Con 85 mil hectáreas de cultivos de café en ambas provincias, aproximadamente 1 millón 275 mil quintales son producidos, lo que las convierte en uno de los principales productores peruanos. Jaén es el centro comercial y se puede llegar en unas seis horas en auto por una carretera asfaltada desde Chiclayo.